吃小龙虾会引起肺吸虫病吗

吃未完全烹饪的小龙虾存在感染肺吸虫的风险。

由于肺吸虫在高温下容易被杀死，如果小龙虾没有经过充分加热就食用，可能会携带活体的肺吸虫卵，当这些卵随着食物进入人体时，就会开始发育成幼虫，然后通过血液循环到达肺部定居并繁殖，从而引发相应的临床症状。

除了未彻底煮熟外，使用未经处理的水源或食材、共用餐具等都可能导致感染风险增加。

在食用小龙虾之前确保其已经完全烹饪熟透是非常关键的预防措施。此外，与他人共同使用餐具也需谨慎，以减少交叉感染的可能性。

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