吃未完全烹饪的小龙虾存在感染肺吸虫的风险。
肺吸虫主要通过摄入含有幼虫囊蚴的食物链而感染，如鱼类、虾类等。在高温下，肺吸虫的幼虫囊蚴通常会被杀死，从而降低感染的风险。但若食物未被充分加热或烹饪不彻底，幼虫囊蚴仍可存活，此时食用则有感染的可能性。
除了未熟透的小龙虾外，生食或半生食海鲜也可能是感染肺吸虫的途径之一。因为这些食材中可能携带肺吸虫卵或幼虫，在未经充分煮熟的情况下，它们可能会存活并引起感染。
在食用小龙虾时，应确保其经过充分烹饪以杀灭潜在的寄生虫。此外，与患者密切接触后，尤其是儿童，应密切关注可能出现的症状，并及时就医以便获得适当的治疗。
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