吃水产品不会传染戊肝,因为戊肝的感染途径主要是通过消化道,即食用水产品之后,经过食物到达胃、肠道,在肠道内被病毒所感染。如果水产品被污染,在未经过消化道感染之前,如果食用了被污染的水产品,则可能会感染戊肝。
1、食用被污染的水产品:比如未经煮熟的小米、玉米、凉粉、藕粉等,如果清洗不干净或者在制作的过程中不注意,这些被污染的食物中就含有戊肝病毒,即使在煮沸之后,病毒也不会被杀灭。因此,在没有经过煮沸等高温消毒处理的情况下,进食被污染的水产品后就会感染戊肝;
2、喝被污染的水:比如凉水、生水、被污染的牛奶等,如果未经过煮沸等处理,喝了被污染的水也会感染戊肝。因为在制作的过程中,这些被污染的食物中可能会含有戊肝病毒,虽然高温烹煮可杀灭大部分病毒,但未经过煮沸消毒可使残留在食物中的病毒减少,因此喝了被污染的水也会感染戊肝;
3、接触传播:比如共用餐具或者同吃饭时,如果没有经过消毒,就可以通过口腔传播。若水产品中含有戊肝病毒,则在进食时就会感染戊肝病毒。
此外,戊肝一般多发生于老年人或者慢性肝炎患者,因此在接种戊肝疫苗之后,也建议定期检查肝功能。如果发现肝功能异常,需要及时进行保肝治疗。因为戊肝病毒容易变异,人群普遍易感,感染后有一定自限性,多数患者预后较好。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。