吃花甲可能会增加患急性胃肠炎的风险。
花甲中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素等营养成分，在烹饪过程中如果没有完全做熟或者保存不当，则容易滋生细菌或寄生虫，若进食了这些含有致病菌的食物，就有可能会导致胃肠道出现炎症反应，从而诱发急性胃肠炎的发生。
如果小孩本身存在免疫缺陷或长期服用免疫抑制剂，此时吃花甲可能增加感染风险，但与是否食用花甲无直接关系。
对于孩子而言，饮食安全至关重要，家长在给孩子准备食物时应确保食材新鲜且彻底煮熟，以减少潜在健康风险。
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