醉蟹会引起戊肝么

醉蟹不一定会引起戊肝，如果醉蟹经过正确处理，或者经过充分烹饪后进食，一般不会引起戊肝。如果醉蟹没有进行正确处理，或者经常吃醉蟹，有可能引起戊肝。

1、经过正确处理：醉蟹一般使用高温加热、酒精消毒、浓缩等方法进行处理，可杀灭螃蟹体内的细菌、病毒。另外，食用醉蟹时，加入一定量的食醋，也可提高螃蟹的鲜美感，但应避免过量食用，以免引起胃肠道不适;

2、经过充分烹饪：当螃蟹被大量摄入，或者已经吃醉蟹后，经过蒸煮等处理，醉蟹中的细菌、病毒被高温消除。此时进食，一般不会发生戊肝，因为经过高温蒸煮，酒精、细菌等病原体，多数已经被杀灭，所以不会发生感染;

3、进食过多：如果醉蟹吃得过多，或者喝醉蟹的水被感染，此时有可能导致肝脏无法完全代谢，有可能引起肝脏炎症，从而发生戊肝。建议此类人群及时到医院就诊，完善血常规、肝功能等检查，可遵医嘱使用复方甘草酸苷片等药物进行保肝治疗;

4、其他原因：如果醉蟹运输及储存不当、制作不卫生等，也可能导致螃蟹变质，如果吃了变质的醉蟹，有可能发生急性肝炎，造成肝细胞受损，出现戊肝，可伴随肝区疼痛等症状。

在日常生活中，应避免吃过期的食物，以及生冷、油腻、辛辣刺激性食物。建议吃螃蟹时，进行正确处理，并且充分烹饪后进食，以免出现不适症状，如果进食后出现不适症状，建议及时就诊，以免延误治疗。

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