乙型肝炎患者的饮食与正常人群相同,即一天吃30-50g肉比较合适。如果体重过重,建议将吃瘦肉,尽量吃肥肉,少吃腌制的肥肉。乙型肝炎患者在饮食上需要注意以下几个方面:
1、多休息:急性期、发病期和恢复期,应卧床休息,恢复期可以进行适当活动,但应避免过度劳累。如果有饮酒的习惯,要戒酒;
2、适量食用高蛋白食物:每天可以适量食用牛奶、豆制品、鸡蛋、瘦肉等高蛋白食物,有利于肝细胞修复,延缓肝病并发症的发生。此外,也可以适量食用鱼肉、虾肉、瘦肉等富含优质蛋白的食物;
3、适量食用富含维生素的食物:可以多吃新鲜的水果蔬菜,如葡萄、柑橘、苹果、西红柿、胡萝卜等,能够补充多种维生素,增强自身免疫功能;
4、易消化食物:肝炎患者应采取易消化的饮食,如米粥、面条等,应少食多餐,以免过量饮食加重肝脏负担。病情好转后,可适量食用面条,同时应均衡饮食,避免饮食过于精细;
5、避免进食油炸、油腻的食物:油炸、油腻的食物不易消化,会加重胃肠道负担,不利于疾病恢复。
此外,乙型肝炎患者应避免饮酒,否则会使肝功能受到损伤,导致疾病进展,甚至发展为肝硬化、肝癌。另外,还应避免进食未经检疫,或者检疫不合格的肉类、海鲜等。乙型肝炎患者除注意饮食外,还应注意避免与他人共用餐具,避免引起传染。应在医生指导下定期检查,防止病情发展,以免造成严重后果。
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