血吸虫病属于人畜共患寄生虫病,常见的有血吸虫病和蛔虫病,多因皮肤直接接触疫水中的尾蚴,或者进食生水等原因感染。容易得血吸虫病的动物,一般包括淡水鱼类、淡水虾、海鲜类、果蔬类等,但由于流行范围相对较广,具体原因需根据水质进行分析。
1、淡水鱼类:大部分淡水鱼类都含有较多的感染血吸虫的寄生虫,如鲤鱼、草鱼、比目鱼、氧气熏鱼等,如果在制作过程中,未经过高温蒸煮,或者蒸煮时间过短,有可能达不到完全杀灭虫卵的效果,进食后易得血吸虫病;
2、淡水虾:淡水虾主要是由于生病的水域中,含有大量的血吸虫虫卵,如沙丁胺醇等,如果在日常生活中经常吃这种淡水虾,有可能感染血吸虫病;
3、海鲜类:如福寿螺、生蚝、牡蛎等,由于大多数海鲜难以彻底清除虾体内的寄生虫,在加工过程中,可能会使虾体内的寄生虫未被完全杀灭,进食后容易得血吸虫病;
4、果蔬类:如鲜橙的皮、蒜瓣、洋葱等,这些果蔬中,可能含有比较多的虫卵,进食后容易患血吸虫病。
此外,常见的动物肝脏,如鸡肝、鸭肝、猪肝、鸭肠等,以及各种海鱼,如甲鱼、鲫鱼等,由于肝脏里面含有大量的血吸虫虫卵,也容易得血吸虫病。如果经常接触疫水,也容易得血吸虫病。我国血吸虫病流行区域,如水源地带,尤其是夏季,建议不要生吃这些水产,尽量吃煮熟的食物,以及各种海鲜,如甲鱼、鲫鱼、鲤鱼等。
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