痢疾也叫做痢疾杆菌引起的急性肠道传染病,儿童感染痢疾杆菌后可表现为发热、腹痛、腹泻等症状,还可出现乏力、头痛等症状,痢疾杆菌在体内可刺激胃肠道,使胃肠道充血、水肿。对于儿童痢疾而言,饮食护理较为重要,但没有具体吃什么菜谱好的说法,需根据儿童的年龄以及喜好来选择。
1、儿童年龄:如果是1岁以上的儿童,正常饮食可以吃各种食物,没有特殊的蔬菜要求。如果是2岁以下的儿童,建议尽量将食物做得软烂、易消化,可以吃煮熟的食物,如大米粥、小米粥等。对于儿童痢疾而言,煮熟的食物会更有利于消化,也比较容易增加儿童的食欲;
2、喜好:如果喜食葱、姜、蒜,则可以适当食用。如果喜食豌豆、萝卜、西蓝花、菠菜等蔬菜,也可以适当食用。但需注意尽量不要吃韭菜、芹菜等难以消化的蔬菜,也不建议一次吃太多,以免增加胃肠道负担,从而导致腹胀、腹泻等消化不良的症状;
3、蔬菜种类:日常生活中常见的蔬菜有白菜、菠菜、油菜、萝卜、胡萝卜、南瓜、西红柿等,以上蔬菜中含有丰富的膳食纤维以及维生素,可以为机体提供营养物质。但需注意尽量不要吃韭菜、芹菜等难以消化的蔬菜,以免增加胃肠道负担;
4、其他食物:还可以给儿童多吃新鲜水果,如橙子、猕猴桃、火龙果等,以上水果含有丰富的维生素C,可以增强抵抗力,有利于疾病的恢复。
如果儿童痢疾症状比较严重,应及时到医院就诊,在医生指导下服用药物进行治疗,如阿莫西林等,必要时可以进行静脉输液治疗。
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中医认为,空心菜根,性平、味甘,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等,有清热凉血、利尿解毒的作用。