甲肝患者饮食注意事项

　　具体到细节方面，专家介绍，“增加蛋白质摄入可以促进肝细胞修复与再生，利于脂蛋白合成和清除蓄积脂肪。纠正营养不良，给予优质高蛋白饮食及足够的糖类和适量脂肪。”同时，仍需控制能量摄入。

　　食补注意要点：

　　甲肝食补有什么要注意的吗?甲肝治疗并不仅仅是药物的治疗，甲肝食补也是很重要的一方面，下面，关于甲肝食补要注意的方面就来好好介绍一下，各位需要甲肝治疗的患者不妨来好好看看，对于你的甲肝治疗效果是很有帮助的。

　　对于甲肝食补，有人认为吃索食可以祛病，且可延年益寿;而另有人认为吃荤食可以帮助肝细胞再生，缩短康复时闻。我们认为甲肝食补宜提倡荤索搭配，平衡、科学地饮食。

　　荤食甲肝食补多指：畜、禽、鱼、蛋、奶;素食多指粮谷、豆类、薯类、蔬菜、水果、菌藻类。荤食甲肝食补含人体必需的氨基酸和优质蛋白质，并利于身体的消化、吸收和利用，也能促进肝细胞的修复和维护健康。甲肝食补荤食含丰富的钙、磷、铁，且钙、磷易消化吸收，同时含脂肪和胆固醇及必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素A、维生素D的吸收，该甲肝食补有利于患肝病小儿生长发育，可使患肝病的老人减少骨质疏松及眼疾的发生。素食甲肝食补是我国居民的主食及热能的主要来源，充足的热能可以减少体蛋白的分解，同时提供丰富的维生素B，增加糖的代谢，供给维生素C，增强肝脏的解毒功能，促进铁的吸收。该甲肝食补含丰富的膳食纤维，可以增强胆固醇的代谢，减少冠心病、高脂血症、脂肪肝的发生，该甲肝食补膳食纤维还可以促进肠的蠕动，减少便秘及便秘引起肝病的毒性反应。另一方面，荤食甲肝食补可使体液偏酸性，使血管壁脂肪沉积，血管变硬、变脆，易患高血压、心脏病、脂肪肝，素食甲肝食补可使体液偏碱性，易出现低蛋白性营养不良，不利于肝病的恢复。

　　最好的办法是荤食、素食搭配进行甲肝食补，使体液保持在pH值7.4，达到酸碱平衡;甲肝食补荤素共吃，动植物蛋白质相互补充，使蛋白质充分利用，达到蛋白质的平衡;同时素食甲肝食补可以消除胆固醇在血管壁的沉积，达到脂肪摄入的平衡;素食中含有的维生素C，可以促进铁的吸收，该甲肝食补达到维生素、无机盐摄入的平衡。

　　总之，荤食、素食各有所长，又各有所短。肝脏病人应注意甲肝食补搭配，取长补短，达到平衡，才有利于肝病的康复。

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（实习编辑：吴春丽）

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