乙肝病人能吃黄鳝吗？

肝脏是人体一个重要器官，它可以帮助代谢体内药物、酒精、脂质和有毒物质，将其分解或者以原形排出体外，最常见的是通过尿液和胆汁排出体外，再就是通过各种蛋白酶降解脂质。为了减轻肝脏的代谢负担，在患上乙肝之后，患者的饮食不能像之前一样，需要忌口，那么乙肝病人能吃黄鳝吗？

1、乙肝病人可以适量吃黄鳝的。黄鳝即鳝鱼，富含蛋白质、钙、磷以及各种维生素等人体所需微量元素，有利于对人体营养所需及时进行补充，促进健康。鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果，可改善乙肝患者皮肤发黄的症状，及时为乙肝患者补充身体所需的营养成分。肝功损伤严重，有肝昏迷时，应该控制摄取，如果只是乙肝携带者，适量食用黄鳝是没有问题的。

2、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担。

3、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜。

4、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重。

5、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。

综上所述，乙肝病人想要将疾病治愈，就需要对于乙肝有一个正确的认识，千万不要畏惧疾病。在饮食上面不能暴饮暴食，多吃一些蔬菜以及水果，保证自己身体营养物质的摄入量，并且积极的辅助于药物的治疗。